El mulo, el gran competidor en la mejora del caballo

El mulo, el gran competidor en la mejora del caballo

Agüera Carmona, Eduardo (Autor/a)

Ensayo zootécnico e histórico que se centra en el mulo como un animal de trabajo de excepcional valía, analizándolo en el contexto de la cría y la utilidad equina en la Península Ibérica. La obra rompe con la visión tradicional que subordina al mulo, destacando su superioridad en resistencia, fuerza y sobriedad frente al caballo en diversas labores agrícolas y de transporte. Agüera expone cómo la hibridación entre burras y caballos fue históricamente una práctica económica y funcionalmente clave, y cómo la demanda de mulos de alta calidad impulsó indirectamente la mejora genética de las razas equinas y asnales utilizadas en la producción, posicionando al mular como un competidor indispensable en la actividad económica tradicional hasta la llegada de la mecanización.

Como citar:

Agüera Carmona, Eduardo (aut.) (2020), El mulo, el gran competidor en la mejora del caballo. Córdoba: UCOPress – Editorial Universidad de Córdoba.