Sistema Agroalimentario

La Universidad de Córdoba ha publicado el Book of Abstracts AI-AGRIFOOD 2026: International Scientific Congress on Artificial Intelligence in the Agri-Food System, una obra que recopila los resúmenes de las comunicaciones científicas presentadas durante el congreso internacional AI-AGRIFOOD 2026, celebrado en Córdoba los días 19 y 20 de marzo. Editado por UCOPress Editorial Universidad de Córdoba, el volumen recoge las principales aportaciones de investigadores nacionales e internacionales en torno al uso de la inteligencia artificial en el ámbito agroalimentario. Los trabajos abordan cuestiones clave para el futuro del sector, como la digitalización, la sostenibilidad, los sistemas de apoyo a la…