Gastronomía Romana y dieta mediterránea. El recetario de Apicio

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- Gastronomía Romana y dieta mediterránea. El recetario de ApicioVillegas Becerril, Almudena (Autor/a)Esta obra ofrece una inmersión fascinante en el mundo culinario de la antigua Roma a través del famoso recetario atribuido a Marco Gavio Apicio. El libro presenta una selección de recetas clásicas romanas, interpretadas y contextualizadas para el lector moderno, revelando los ingredientes, las técnicas de cocción y los…
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