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- Biociencias
Dieta mediterránea: aspectos bioquímicos y su efecto sobre la salud
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- Dieta mediterránea: aspectos bioquímicos y su efecto sobre la saludYubero Serrano, Elena M. (Autor/a)La dieta Mediterránea, uno de los patrones dietéticos mejor estudiados, es el resultado de la combinación de influencias socioculturales, políticas, religiosas, agrícolas y económicas a lo largo del tiempo en una región geográfica. Este modelo de dieta se basa en el aceite de oliva (principalmente aceite de…
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