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Tres raíces y un intruso
- 20,00 €
- Tres raíces y un intrusoGispert Cruells, Monserrat (Autor/a) - Garrido Aranda, Antonio (Autor/a)Tres raíces y un intruso es un libro que explora la historia de la alimentación y la cultura a través de cuatro plantas: tres raíces (nabo, yuca/mandioca y camote/boniato) y un rizoma (jengibre). El libro analiza el origen, la historia, el cultivo, las propiedades y el uso gastronómico…
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