El sabor del sabor: Hierbas aromáticas condimentos y especias
Garrido Aranda, Antonio (Autor/a)
Este libro profundiza en las características, usos y orígenes de una amplia variedad de hierbas, condimentos y especias, ofreciendo al lector un conocimiento profundo sobre cómo estos elementos pueden transformar una comida. Desde las hierbas aromáticas más comunes hasta las especias exóticas, el libro proporciona información valiosa sobre cómo combinarlas, conservarlas y utilizarlas en la cocina. Además, aborda aspectos culturales e históricos relacionados con el uso de estos ingredientes, enriqueciendo la comprensión de su importancia en la gastronomía mundial.
- Como citar:
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Garrido Aranda, Antonio (aut.) (2004), El sabor del sabor: Hierbas aromáticas condimentos y especias. Córdoba: UCOPress – Editorial Universidad de Córdoba.
20,00 €
Descripción
| Ficha técnica | ||
| Colección: : Fuera de Colección : | ISBN: 9788478017287 | |
| Medio: Impreso. Formato: Libro de bolsillo de calidad | ||
| Páginas: 390 | Dimensiones: 17,00 cm x 24,00 cm | |
| Fecha Publicación: 2004-09-29 | ||
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Thema: NHTB
IBIC: HBTB |
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| Idioma: Español | ||
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